Vepřový bůček bez kosti z malých farem do 100 km

Detailní popis produktu

„Bůček – ke štěstí krůček“ – tak praví staré čínské přísloví. Dobře, tohle jsme si možná vymysleli, ale určitě by pravilo, kdyby staří Číňané znali náš farmářský bůček.

Bůček bez kosti se hodí především na pečení, roládu, šťavnatý guláš nebo takové to domácí uzení. Když ho nakrájíte na tenké plátky, uděláte s ním parádu i na grilu.

Bůček dodáváme včetně kůže, která mu dodá ještě lepší šmak.

Co znamená VYZRÁLÉ vepřové?

Stejně jako hovězí maso, i to vepřové potřebuje chvilku času, aby se stalo lepší a křehčí. Necháváme jej po porážce alespoň 5 dní odvěsit. Díky tomu v našem mase kupujete o 10% méně vody.  

Co pro nás znamená FARMÁŘSKÉ?

Naše vepřové maso odebíráme z malých farem do vzdálenosti 100 km, kde se na vlastní půdě hospodaří již po generace. Vykupujeme celá prasata, která necháváme šetrně porážet co nejblíže farmě, a tak eliminujeme zbytečný stres při přepravě.

Díky poctivému výkrmu a chovu v chlívku na podestýlce má maso jemné mramorování a máslovou konzistenci. Nelekejte se, když vám bude připadat tučnější, než jste u vepřového běžně zvyklí, právě vyšší podíl tuku má na svědomí jeho výbornou chuť. Naši farmáři krmí čuníky především vlastní rostlinnou produkcí, na jejich jídelníčku nemají místo žádná průmyslově zpracovaná krmiva ani doplňky. Díky tomu, že je chovají v malých počtech, mají mnohem pečlivější péči, a obejdou se třeba bez zbytečného podávání antibiotik či jiných nešvarů běžných velkochovů. Za to vám ručíme, protože si kvalitu chovu a výkrmu jezdíme pravidelně kontrolovat. 

Jak je to s dopravou?

Maso posíláme chlazené po celé České republice přes dopravce Cool Balík.

Vepřové maso výsekové, chlazené

Pokud není na etiketě uvedeno jinak, skladujte od 0 do 7 st.C a spotřebujte do 3 dnů od nákupu.