Sušené maso
Sušené maso je naše první a největší láska – tím u nás všechno začalo. Nejsme jerky ani biltong, děláme ho po svém, podle vlastních receptur. Jen z kvalitního českého masa, sušené sami v naší dílně, bez dusitanové soli a zvýrazňovačů chuti.
Vybírat můžete ze tří chutí: jemně pikantní Kráva ala jerky, osvěžující Prase na citronech (dvakrát Regionální potravina) a lehce štiplavá Zázvorová krůta. Každou chuť máme i ve variantě minimum waste.
Hodí se na výlet, na túru, k pivu i jako dárek. Chystáte firemní dárky? Rádi vám připravíme etikety s vaším logem – napište nám na chci@massna.cz.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Sušené maso z Liberce – jak ho děláme
Všechno začalo na trhu na Zauhlovačce v Liberci: kempinkový stolek, 60 papírových kornoutů sušeného masa a lísteček „Chutná ti? Napiš mi. Nechutná ti? Tak mi napiš.“ Za 40 minut bylo vyprodáno. Od té doby sušíme pořád – a pořád po svém.
Maso krájíme na tenké plátky, necháme ho odležet v marinádě, kterou si mícháme sami, a pak ho pomalu sušíme v naší dílně v Liberci. Při sušení maso projde i tepelnou úpravou. Na 100 g sušeného masa spotřebujeme 280 g syrového. Nepřidáváme barviva, zvýrazňovače chuti ani dusitanovou sůl.
Časté otázky o sušeném mase
Je to jerky?
Podobné, ale ne stejné. Jerky i biltong mají svoje klasické postupy, my sušíme podle vlastních receptur a každá chuť má svou marinádu.
Kolik sušené maso vydrží?
Neotevřený sáček skladujte v suchu do 25 °C, datum minimální trvanlivosti najdete na obalu. Po otevření ho snězte do 7 dnů.
Kolik má bílkovin?
Hodně: Prase na citronech 53 g, Kráva ala jerky 49 g a Zázvorová krůta 44 g bílkovin na 100 g.
Kde koupit sušené maso v Liberci?
Na naší prodejně MASS.NA v Ruprechtické 681/172 (po–pá 8–18, so 8–12), nebo tady na e-shopu s doručením po celé ČR.
Prodáváte sušené maso na váhu?
Ano. Všechny tři chutě máme i jako minimum waste po 100 g, bez zbytečného obalu – i pro bezobalové obchody. Pro prodejny máme velkoobchodní ceník.
Sušené maso vám doručí PPL do výdejního boxu nebo na adresu.