Vepřová žebra plochá - spare ribs z regionálního malochovu

199 Kč / kg
Na objednávku
Balení ?

Vepřová žebra plochá z bůčku

neboli žebra snímaná. Pás žeber, který je zmasilý jak v mezižebří, tak částečně na povrchu kostí. Maso z těchto žeber je šťavnaté a velice chutné. Vhodné na pečení, grilování a uzení. 

 

Vepřový bůček - diagram prasete
Vaření / dušení
Pečení

Uvedená cena je za 1 kg masa. Konečnou cenu spočítáme dle přesné váhy (váha se může lišit v rozmezí +/- 100 g).

Mapa závozů Massna Liberec a okolí

Maso odvezeme až k Vám domů po Liberci, Jablonci, Hodkovicích a okolí.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vepřová žebra plochá - spare ribs
Je to pás žeber, který je zmasilý jak v mezižebří, tak částečně na povrchu kostí. Maso z těchto žeber je šťavnaté a velice chutné. Vhodné na pečení, grilování a uzení.

Pečená či grilovaná žebírka jsou jednoduchá na přípravu a lze je připravit na stovky způsobů. Takže jestli chcete oslnit na grilovačce, žebírka jsou jasná volba.


Co znamená VYZRÁLÉ vepřové?

Stejně jako hovězí maso, i to vepřové potřebuje chvilku času, aby se stalo lepší a křehčí. Necháváme jej po porážce minimálně 3 dny odvěsit. Díky tomu v našem mase kupujete o 10% méně vody.  


Co pro nás znamená FARMÁŘSKÉ?

Naše vepřové maso odebíráme od malých farmářů, kteří na své půdě v nedalekých Havlovicích a Příšovicích hospodaří již po generace. Vykupujeme celá prasata, která necháváme šetrně porážet v dojezdu cca 2 km od farmy, a tak eliminujeme zbytečný stres při přepravě.

Díky poctivému výkrmu a chovu v chlívku na podestýlce má maso skvělé výživové hodnoty. Nelekejte se, když vám někdy bude připadat tučnější, než jste u vepřového běžně zvyklí, právě vyšší podíl tuku má na svědomí jeho výbornou chuť. Naši farmáři krmí čuníky především vlastní rostlinnou produkcí, na jejich jídelníčku nemají místo žádná průmyslově zpracovaná krmiva ani doplňky, chovají je na slámové podestýlce a dávají jim taky čerstvé ovoce z vlastního sadu. Díky těmto podmínkám se prasata nenudí a nestresují, nehryžou si ocásky a ty se jim tím pádem nemusí krátit. Díky tomu, že je chovají v malých počtech, mají mnohem pečlivější péči, a obejdou se třeba bez zbytečného podávání antibiotik či jiných nešvarů běžných velkochovů. 


Jak je to s dopravou?

Maso rozvážíme vlastním chladícím vozem, na trase Hodkovice na Mohelkou, Jablonec nad Nisou, Liberec (popř. na dotaz. 721736622), každý čtvrtek v rozmezí od 16:00 do 20:00. Jako způsob dopravy zvolte Vlastní rozvoz (Jablonec, Liberec a okolí).

Mapa závozů Massna Liberec a okolí

Vepřové maso výsekové, chlazené

Pokud není na etiketě uvedeno jinak, skladujte od 0 do 7 st.C a spotřebujte do 3 dnů od nákupu.

 

Výrobce: 
Marek Piroch - MASS.NA®, Ruprechtická 681/172, IČ 76111164, Reg. číslo provozovny: CZ 51940245 ES

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: