Hovězí loupaná plec

240 Kč / kg 24 Kč / 100 g
Na objednávku
Balení
Způsob zpracování
Jedná se o střední část plece, z místa odkud byla vyloupnuta lopatka. Nachází se mezi kulatou a velkou plecí. Má poněkud vyšší podíl vazivových tkání, proto se často marinuje nebo pošíruje. Díky kolagenu je tento kus masa krásně šťavnatý, středem prochází klihovitý předěl.
Hovězí přední - plec - diagram krávy
Vaření / dušení
Pečení
Grill

Uvedená cena je za 1 kg masa. Konečnou cenu spočítáme dle přesné váhy (váha se může lišit v rozmezí +/- 100 g).

Mapa závozů Massna Liberec a okolí

Maso odvezeme až k Vám domů po Liberci, Jablonci, Hodkovicích a okolí.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Jedná se o střední část plece, z místa odkud byla vyloupnuta lopatka. Nachází se mezi kulatou a velkou plecí. Má poněkud vyšší podíl vazivových tkání, proto se často marinuje nebo pošíruje. Díky kolagenu je tento kus masa krásně šťavnatý, středem prochází klihovitý předěl. Pokud je pro vás kližka příliš klihovitá, loupaná plec bude ideální alternativou na guláš. Dá se také zapékat jen tak na česneku - zhruba dvě hodiny na 150 °C nebo nakrájet a použít do dobrého ragú. Nejlepší maso na dlouhé vaření k českým omáčkám jako je rajská, koprovka či křenová omáčka. Při odstranění vazivových tkání je chutným masem na tatarský biftek nebo na minutkové úpravy na grilu (iron steak, top blade steak). 


Jaké maso máme?

Nabízíme výhradně maso z mladých býků a jalovic masných plemen, z regionálních českých malochovů. Maso je vždy řádně vyzrálé (odvěšené) tak, abyste v kulinářské úpravě dosáhli té nejlepší chuti.


Jak je to s dopravou?

Maso rozvážíme vlastním chladícím vozem, na trase Hodkovice na Mohelkou, Jablonec nad Nisou, Liberec (popř. na dotaz. 721736622), každý čtvrtek v rozmezí od 16:00 do 20:00. Jako způsob dopravy zvolte Vlastní rozvoz (Jablonec, Liberec a okolí).

Mapa závozů Massna Liberec a okolí


Hovězí maso výsekové, chlazené

Pokud není na etiketě uvedeno jinak, skladujte od 0 do 7 st.C a spotřebujte do 3 dnů od nákupu.

 

Výrobce: 
Marek Piroch - MASS.NA®

Nám. Bedřicha Smetany 27

IČ 76111164

Reg. číslo provozovny: CZ 51930873 ES

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Hovězí maso
Styl úpravy: Pečení, Vaření / dušení, Grilování

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: