Závozy čerstvého masa v okolí Liberce a Jablonce probíhají v úterý, středu a čtvrtek. Objednávejte do 20:00 předchozího dne.

Hemenex

Hemenex neboli Ham and eggs je skvělou volbou na víkendovou snídani. Můžete ho připravit na spoustu způsobů, ale základem je vždy vejce a uzeninka.

 

My připravujeme hemenex z domácích vajíček od naší babičky a našeho farmářského uzeného bůčku, pokud zvolíte něco libovějšího, skvěle poslouží i vařená šunka nejvyšší jakosti nebo uzená šunka od kosti. Na rozpálenou pánev vložíme na plátky pokrájený bůček a orestujeme, podle chuti můžeme přidat pár plátků tence nakrájené cibule a také necháme opéct. Vlijeme vyklepnutá vajíčka, okořeníme čerstvě mletým barevným pepřem, trochou soli a špetkou červené papriky. Tím máme hotový základ a už si jen hrajeme s něčím, to tuhle snídani udělá trošku fresh.

 

 

My pro oživení chuti volíme, co je zrovna v lednici, nejčastěji třeba čerstvý listový špenát a plátky rajčat. A protože milujeme dobrý sýr, přidáme pár plátků kvalitního cheddaru. Pánev přiklopíme a vejce necháme zatáhnout, ale jen tak, aby žloutek zůstal tekutý. 

 

K téhle královské snídani je hodno přidat kousek dobrého pečiva, my jsme zvolili celožitný chléb s brusinkami od Pekárna Sychrov, a byli jsme mile překvapeni, jak perfektně hraje do noty s bůčkem i vajíčky. 

Upozorňujeme, že tento web není určen pro vegetariány či vegany, pro citlivé vegetariánské či veganské duše může obsahovat traumatizující obsah. Jo, a taky sbíráme cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.