Střeva skopová solená 20/22 mm, 50 m
Detailní popis produktu
Tenká a jemná skopová střívka na párky a všechno, co má mít křupavý skus. V dílně do nich plníme hrubozrnné párky a naši vánoční hrubozrnnou vinnou.
Na co: párky, vinná klobása, kabanos, boerewors, tenké klobásky na gril.
Balení: solený svazek 50 m.
Jak na ně:
- Opláchni je od soli a propláchni studenou vodou i zevnitř.
- Namoč je asi na 30 minut do vlažné vody.
- Jsou jemnější než vepřová, takže plň pomaleji a s menším tlakem.
- Zbytek zasyp solí a ulož v lednici.
Recepty na párky, vinnou i boerewors najdeš v naší knize Domácí klobásy od řezníka.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.