Maso na omáčku

Šťavnaté maso z plece, jemně vláknité, bude šťavnaté na steak i na svíčkovou na smetaně.    Nabízíme výhradně maso z mladých býků a jalovic masných...

Hovězí kližka  Vykoštěné maso z přední či zadní nohy nad kolenem. Je to namáhané svalstvo nohou, proto je šlachovité a klihovité, obsahuje hodně kolagenu. Nejlepší je na...

Hovězí krk bez kosti Tak akorát prorostlá část předního masa, s hrubšími svalovými vlákny a vysokým podílem vaziva, proto je určeno především na dušení a vaření. Vhodné je na...

Hovězí kýta - vrchní šál neboli "top round steak". To je ono maso, které vám řezník většinou nabídne, když chcete "něco na ptáčky". Ideální na pečení, dušení,...

Hovězí loupaná plec   Chcete-li maso použít na steaky, vyberte si vyzrálou variantu (veškeré maso máme odvěšené minimálně 7 dní, nicméně speciály na steakovou úpravu,...