Vážení zákazníci, od 1. do 18. ledna máme generální údržbu a úklid, v této době máme zavřenou prodejnu a zároveň neexpedujeme čerstvé maso. Objednávky na sušené maso přijímáme a máme-li skladem, odesíláme během 3 pracovních dní.
Hovězí kližka
Vykoštěné maso z přední či zadní nohy nad kolenem. Je to namáhané svalstvo nohou, proto je šlachovité a klihovité, obsahuje hodně kolagenu. Nejlepší je na...
Hovězí krk bez kosti
Tak akorát prorostlá část předního masa, s hrubšími svalovými vlákny a vysokým podílem vaziva, proto je určeno především na dušení a vaření. Vhodné je na...
Hovězí kýta - vrchní šál
neboli "top round steak". To je ono maso, které vám řezník většinou nabídne, když chcete "něco na ptáčky".
Ideální na pečení, dušení,...
Hovězí loupaná plec
Chcete-li maso použít na steaky, vyberte si vyzrálou variantu (veškeré maso máme odvěšené minimálně 7 dní, nicméně speciály na steakovou úpravu,...