GALLOWAY Hovězí T-bone steak 30 ve zralosti 30 dní

Novinka
1 091 Kč / kg 109,10 Kč / 100 g
dostupné od 3.6.
Vyzrálý 30 dní suchou cestou. Na t-bone steaku najdete hned dva druhy masa - svíčkovou a nízký roštěnec. Při jeho přípravě se řiďte rčením „v jednoduchosti je krása“, aby typická výrazná chuť hovězího pořádně vynikla.
Hovězí T-bone steak - diagram krávy
Pečení
Grill

Uvedená cena je za 1 kg masa. Konečnou cenu spočítáme dle přesné váhy (váha se může lišit v rozmezí +/- 100 g).

Mapa závozů Massna Liberec a okolí

Maso odvezeme až k Vám domů po Liberci, Jablonci, Hodkovicích a okolí.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Králem steaků je možná rib eye, t-bone mu ale velmi zdatně konkuruje. Tenhle pochází z hovězího plemene Galloway, z chovu na statku Letařovice. Svůj název získal t-bone steak od kosti bederního obratle, která při jeho řezu připomíná právě písmeno T. A právě díky specifickému řezu na něm najdete hned dva druhy masa – svíčkovou a nízký roštěnec. Při jeho přípravě se řiďte rčením „v jednoduchosti je krása“, aby typická výrazná chuť hovězího pořádně vynikla. Vystačíte si se základním kořením, bylinkami nebo oblíbenou marinádou a následným pobytem na grilu (dobu volte podle toho, jak moc máte steaky rádi propečené).

Doba suchého zrání/odvěšení: min. 30 dní

Baleno ve vakuu.

Přibližná minimální trvanlivost: 10 dní od data balení.

Krájíme na výšku 2,5 – 3 cm, váha jednoho steaku je přibližně 600 - 800 g.

Krásně mramorované maso, jemná konzistence, chuť lehce do zvěřiny – to je hovězí Galloway. To naše pochází ze statku Letařovice kousek od Českého Dubu, kde si zakládají na přirozeném způsobu chovu. Krávy jsou po celou dobu krmené pouze trávou, jejíž kvalitu si chovatelé pečlivě hlídají (100% grass fed) a celý rok tráví na pastvinách a zimovištích. Celé stádo tvoří mladé kusy – býci a jalovice ve věku 2 – 3 roky.


Jak je to s dopravou?

Maso rozvážíme vlastním chladícím vozem, na trase Hodkovice na Mohelkou, Jablonec nad Nisou, Liberec (popř. na dotaz. 721736622), každý čtvrtek v rozmezí od 16:00 do 20:00. Jako způsob dopravy zvolte Vlastní rozvoz (Jablonec, Liberec a okolí).

Mapa závozů Massna Liberec a okolí


Pokud není na etiketě uvedeno jinak, skladujte od 0 do 7 st.C a spotřebujte do 3 dnů od nákupu.

 

Výrobce: 
Marek Piroch - MASS.NA®

Nám. Bedřicha Smetany 27

IČ 76111164

Reg. číslo provozovny: CZ 51930873 ES

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Čerstvé maso
Hmotnost: 15 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: