GALLOWAY Hovězí krk/přední bez kosti/brisket 100% grass fed z farmy Letařovice

Detailní popis produktu

Po hovězím brisketu Galloway by měli sáhnout hlavně ti, co hledají vhodné maso na dlouhé pečení nebo vaření. Přední hovězí se vyznačuje plnou chutí a vysokým podílem vaziva, což z něj dělá ideálního kandidáta i na přípravu extra silného vývaru. Ten využijete jako základ pro polévku nebo omáčku.

Doba suchého zrání/odvěšení: min. 7 dní

Baleno ve vakuu.

Přibližná minimální trvanlivost: 14 dní od data balení.

Krásně mramorované maso, jemná konzistence, chuť lehce do zvěřiny – to je hovězí Galloway. To naše pochází ze statku Letařovice kousek od Českého Dubu, kde si zakládají na přirozeném způsobu chovu. Krávy jsou po celou dobu krmené pouze trávou, jejíž kvalitu si chovatelé pečlivě hlídají (100% grass fed) a celý rok tráví na pastvinách a zimovištích. Celé stádo tvoří mladé kusy – býci a jalovice ve věku 2 – 3 roky.

Jak je to s dopravou?

Maso rozvážíme vlastním chladícím vozem, na trase Hodkovice na Mohelkou, Jablonec nad Nisou, Liberec (popř. na dotaz. 721736622), každý čtvrtek v rozmezí od 16:00 do 20:00. Jako způsob dopravy zvolte Vlastní rozvoz (Jablonec, Liberec a okolí).

Pokud není na etiketě uvedeno jinak, skladujte od 0 do 7 st.C a spotřebujte do 3 dnů od nákupu.