Závozy čerstvého masa v okolí Liberce a Jablonce probíhají v úterý, středu a čtvrtek vždy mezi 16 a 20 hodinou. Objednávejte do 20:00 předchozího dne.

Hovězí loupaná plec

Neohodnoceno
  • 1 z 4

Hovězí loupaná plec

 

Chcete-li maso použít na steaky, vyberte si vyzrálou variantu (veškeré maso máme odvěšené minimálně 7 dní, nicméně speciály na steakovou úpravu, které si žádají delší zrání, jsou ve zralosti 14 dní suchého zrání a následně min 14 dní dozrávají ve vakuu)

 

 


Nabízíme výhradně maso z mladých býků a jalovic masných plemen, z regionálních českých malochovů. Maso je vždy řádně vyzrálé (odvěšené) tak, abyste v kulinářské úpravě dosáhli té nejlepší chuti.


Uvedená cena je za 1 kg masa. Konečnou cenu spočítáme dle přesné váhy (váha se může lišit v rozmezí +/- 100 g).


  • 208,70 Kč 226,09 Kč od 208,70 Kč bez DPH
  • Zvolte variantuSkladem (0,05 kg) Skladem
240 Kč / kg 260 Kč / kg od 240 Kč
  • Varianta
Kategorie: Čerstvé maso
 

Jedná se o střední část plece, z místa odkud byla vyloupnuta lopatka. Nachází se mezi kulatou a velkou plecí. Má poněkud vyšší podíl vazivových tkání, proto se často marinuje nebo pošíruje. Díky kolagenu je tento kus masa krásně šťavnatý, středem prochází klihovitý předěl. Pokud je pro vás kližka příliš klihovitá, loupaná plec bude ideální alternativou na guláš. Dá se také zapékat jen tak na česneku - zhruba dvě hodiny na 150 °C nebo nakrájet a použít do dobrého ragú. Nejlepší maso na dlouhé vaření k českým omáčkám jako je rajská, koprovka či křenová omáčka. Při odstranění vazivových tkání je chutným masem na tatarský biftek nebo na minutkové úpravy na grilu (iron steak, top blade steak). 


Jaké maso máme?

Nabízíme výhradně maso z mladých býků a jalovic masných plemen, z regionálních českých malochovů. Maso je vždy řádně vyzrálé (odvěšené) tak, abyste v kulinářské úpravě dosáhli té nejlepší chuti.


Jak je to s dopravou?

Maso rozvážíme vlastním chladícím vozem, na trase Hodkovice na Mohelkou, Jablonec nad Nisou, Liberec (popř. na dotaz. 721736622), každý čtvrtek v rozmezí od 16:00 do 20:00. Jako způsob dopravy zvolte Vlastní rozvoz (Jablonec, Liberec a okolí).



Hovězí maso výsekové, chlazené

Pokud není na etiketě uvedeno jinak, skladujte od 0 do 7 st.C a spotřebujte do 3 dnů od nákupu.

 

Výrobce: 
Marek Piroch - MASS.NA®

Nám. Bedřicha Smetany 27

IČ 76111164

Reg. číslo provozovny: CZ 51930873 ES

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Upozorňujeme, že tento web není určen pro vegetariány či vegany, pro citlivé vegetariánské či veganské duše může obsahovat traumatizující obsah. Jo, a taky sbíráme cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.