GALLOWAY Hovězí T-BONE STEAK 100% grass fed z farmy Letařovice

Novinka
709 Kč / kg 616,52 Kč bez DPH
Dostupné od 15.2.

Na t-bone steaku najdete hned dva druhy masa - svíčkovou a nízký roštěnec. Při jeho přípravě se řiďte rčením „v jednoduchosti je krása“, aby typická výrazná chuť hovězího pořádně vynikla.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Králem steaků je možná rib eye, t-bone mu ale velmi zdatně konkuruje. Tenhle pochází z hovězího plemene Galloway, z chovu na statku Letařovice. Svůj název získal t-bone steak od kosti bederního obratle, která při jeho řezu připomíná právě písmeno T. A právě díky specifickému řezu na něm najdete hned dva druhy masa – svíčkovou a nízký roštěnec. Při jeho přípravě se řiďte rčením „v jednoduchosti je krása“, aby typická výrazná chuť hovězího pořádně vynikla. Vystačíte si se základním kořením, bylinkami nebo oblíbenou marinádou a následným pobytem na grilu (dobu volte podle toho, jak moc máte steaky rádi propečené).

Doba suchého zrání/odvěšení: min. 7 dní

Baleno ve vakuu.

Přibližná minimální trvanlivost: 10 dní od data balení.

Krájíme na výšku 2,5 – 3 cm, váha jednoho steaku je přibližně 600 g.

Krásně mramorované maso, jemná konzistence, chuť lehce do zvěřiny – to je hovězí Galloway. To naše pochází ze statku Letařovice kousek od Českého Dubu, kde si zakládají na přirozeném způsobu chovu. Krávy jsou po celou dobu krmené pouze trávou, jejíž kvalitu si chovatelé pečlivě hlídají (100% grass fed) a celý rok tráví na pastvinách a zimovištích. Celé stádo tvoří mladé kusy – býci a jalovice ve věku 2 – 3 roky.

Doplňkové parametry

Kategorie: Čerstvé maso
Hmotnost: 15 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: