GALLOWAY Hovězí loupaná plec 100% grass fed z farmy Letařovice

Novinka
349 Kč / kg 303,48 Kč bez DPH
Dostupné od 15.2.

Loupaná plec Galloway se skvěle hodí na guláš nebo ragú. Je to taky ideální maso k českým klasikám jako koprovka nebo rajská.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Loupaná plec z hovězího plemene Galloway chovaného na statku Letařovice. S loupanou plecí se můžete setkat i pod názvem „top blade steak“. Jedná se o maso ze střední části plece, na přední noze zvířete. Má stejně jako kližka vysoký obsah kolagenu, proto se dobře hodí na guláš nebo ragú. Loupaná plec je taky ideální maso k českým klasikám jako koprovka nebo rajská.

Doba suchého zrání/odvěšení: min. 7 dní

Baleno ve vakuu.

Přibližná minimální trvanlivost: 14 dní od data balení.

Krásně mramorované maso, jemná konzistence, chuť lehce do zvěřiny – to je hovězí Galloway. To naše pochází ze statku Letařovice kousek od Českého Dubu, kde si zakládají na přirozeném způsobu chovu. Krávy jsou po celou dobu krmené pouze trávou, jejíž kvalitu si chovatelé pečlivě hlídají (100% grass fed) a celý rok tráví na pastvinách a zimovištích. Celé stádo tvoří mladé kusy – býci a jalovice ve věku 2 – 3 roky.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: