GALLOWAY Hovězí kýta - SPODNÍ ŠÁL 100% grass fed z farmy Letařovice

Novinka
349 Kč / kg
Na objednávku

Máte rádi španělské ptáčky? Právě jste na ně našli ideální maso. Spoustu parády ale udělá spodní šál i jako pečeně, roláda nebo ragú.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hovězí spodní šál z plemene Galloway je výborný kousek kýty s hrubšími vlákny, hojně prorostlý vazivem. Můžete se s ním setkat i pod názvem bottom round steak. Máte rádi španělské ptáčky? Právě jste na ně našli ideální maso. Spoustu parády ale udělá i jako pečeně, roláda nebo ragú. Jen na grilování sáhněte radši po jiném mase – třeba flank/skirt steaku nebo t-bone steaku.

Doba suchého zrání/odvěšení: min. 7 dní

Baleno ve vakuu.

Přibližná minimální trvanlivost: 14 dní od data balení.

 Krásně mramorované maso, jemná konzistence, chuť lehce do zvěřiny – to je hovězí Galloway. To naše pochází ze statku Letařovice kousek od Českého Dubu, kde si zakládají na přirozeném způsobu chovu. Krávy jsou po celou dobu krmené pouze trávou, jejíž kvalitu si chovatelé pečlivě hlídají (100% grass fed) a celý rok tráví na pastvinách a zimovištích. Celé stádo tvoří mladé kusy – býci a jalovice ve věku 2 – 3 roky.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: