GALLOWAY Hovězí karabáček 100% grass fed z farmy Letařovice

Novinka
239 Kč / kg
Na objednávku
Balení
Způsob zpracování

Hovězí karabáček Galloway se výborně hodí na pečení, dušení, nebo vaření. Řádně vyzrálý karabáček se nemusíte bát hodit ani na gril.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hovězí karabáček Galloway z letařovického statku. Karabáček se nachází na zadní kýtě nad kližkou a stejně jako kližka obsahuje hodně kolagenu. Zároveň ale není tak prorostlý a výborně se proto hodí na pečení, dušení, nebo vaření (pro ultimátní chuťový zážitek ho zkuste povařit v husím sádle). Řádně vyzrálý karabáček se nemusíte bát hodit ani na gril.

Doba suchého zrání/odvěšení: min. 7 dní

Baleno ve vakuu. Přibližná minimální trvanlivost 14 dní od data balení.

Krásně mramorované maso, jemná konzistence, chuť lehce do zvěřiny – to je hovězí Galloway. To naše pochází ze statku Letařovice kousek od Českého Dubu, kde si zakládají na přirozeném způsobu chovu. Krávy jsou po celou dobu krmené pouze trávou, jejíž kvalitu si chovatelé pečlivě hlídají (100% grass fed) a celý rok tráví na pastvinách a zimovištích. Celé stádo tvoří mladé kusy – býci a jalovice ve věku 2 – 3 roky.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: