GALLOWAY Hovězí falešná svíčková/váleček 100% grass fed z farmy Letařovice

Novinka
449 Kč / kg
Na objednávku

Falešná svíčková z plemene Galloway je maso z plece, jemně vláknité, křehké a šťavnaté. Váleček je zase krásně libový kus kýty. Oba tyto kusy se kromě klasické svíčkové na smetaně se hodí i do jiných omáček, na tatarák nebo třeba na domácí sušení.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Přídomek „falešná“ u lecčeho znamená horší kvalitu, ale nenechte se mýlit – u svíčkové to neplatí. Falešná svíčková z plemene Galloway je maso z plece, jemně vláknité, křehké a šťavnaté. Kromě klasické svíčkové na smetaně se hodí i do jiných omáček, na tatarák nebo třeba na domácí sušení. A takové medailonky z falešné svíčkové, to je taky dobrota k pohledání!

Doba suchého zrání/odvěšení: min. 7 dní

Baleno ve vakuu. Přibližná minimální trvanlivost 21 dní od data balení.

Když necháte dozrát ve vakuu dalších 14 dní, můžete použít i na steaky.

Krásně mramorované maso, jemná konzistence, chuť lehce do zvěřiny – to je hovězí Galloway. To naše pochází ze statku Letařovice kousek od Českého Dubu, kde si zakládají na přirozeném způsobu chovu. Krávy jsou po celou dobu krmené pouze trávou, jejíž kvalitu si chovatelé pečlivě hlídají (100% grass fed) a celý rok tráví na pastvinách a zimovištích. Celé stádo tvoří mladé kusy – býci a jalovice ve věku 2 – 3 roky.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: